こんばんは、こうちゃんです。

揚げ出し豆腐と湯豆腐の中間くらいになりそうですが、
とろとろあったか餡がおいしくうれしい、

あんかけ豆腐

絶品です。
だいたいが和風のとろみ餡をあっためた豆腐にかけて食べる場合が多いです。
豆腐を先に出汁で煮て味を含ませたり、餡にひき肉やネギを入れてやや具の入った餡にしたり、
工夫が色々あって楽しくおいしいです。



こうちゃん